Naked Cake Co
Naruči tortu

Iza pulta male slastičarnice u centru Zagreba

Naked Cake Co nastao je iz navike da se kolači prave od onoga što je taj tjedan zrelo na tržnici. Ovdje se ne peče unaprijed, ne drži zaliha u vitrini i ne radi po kalupu — svaka torta slaže se tek kad stigne narudžba, od mascarponea, orašastih plodova i voća koje se tog jutra bira.

Naked Cake Co inside

Mala slastičarnica, jasna pravila i torte koje se ne skrivaju

Naked Cake Co vodi tim od četiri do pet ljudi u malom salonu u centru Zagreba. Radimo isključivo po narudžbi, u ograničenom broju dnevno, jer svaka torta bez pečenja traži mirno slaganje i hladan lanac do preuzimanja. Ne držimo izlog s gotovim kolačima i ne prodajemo na komad. Kad naručite, znate tko slaže vašu tortu, odakle dolazi voće i koliko je sati prošlo od zadnjeg sloja kreme.

Sirovi i prirodni sastojci Bez pečenja i bez industrijskih dodataka. Mascarpone, orašasti plodovi, sezonsko voće s tržnice i domaći biskvit kao osnova. Šećer držimo umjereno, jer bobičasto voće i krema same nose okus.
Narudžba 48 sati prije Termin rezerviramo najmanje dva dana unaprijed. Za vjenčanja i veće proslave dogovaramo ranije, kako bismo uskladili sezonu voća, broj gostiju i dostavu unutar Zagreba i okolice.
Prilagodba bez kompromisa Okus, veličina i dekoracija prate broj gostiju i prigodu. Naked torta ostaje otvorene strukture, mini kolači u setovima od 12 ili 24 komada, a punije kombinacije s karamelom za hladnije mjesece.
Preuzimanje i dostava Preuzimanje je moguće u salonu u centru grada, a dostava je organizirana unutar Zagreba i okolice. Dogovaramo prozor dolaska unaprijed kako torta ne bi čekala na toplom.

Surađujemo s malim zagrebačkim proizvođačima i lokalnim obrtima koji dijele isti pristup: sezonski sastojci, dogovoreni rokovi i uredna isporuka bez iznenađenja.

Obiteljsko imanje Vuković

Borovnice, maline i kupine beru se ujutro, a u našu kuhinju stižu isti dan. Voće se ne zamrzava unaprijed, pa se okus torte mijenja s obzirom na sezonu.

Mljekara Gorski kut

Mascarpone i svježi sir dobavljamo u manjim količinama dva puta tjedno. Kratki rok trajanja znači da kreme radimo neposredno prije slaganja torte.

Mlin i pekara Zlatno zrno

Orah, lješnjak i badem melju se po narudžbi, bez dugotrajnog stajanja na polici. Zbog toga se aroma orašastih plodova osjeti i u slojevima bez dodatnog šećera.

Cvjećara Ruža iz Krapine

Za vjenčanja i veće proslave dekoraciju dogovaramo s cvjećarom koja prati sezonu. Cvijeće na torti ostaje svježe do preuzimanja, bez umjetnih umetaka.

Kavana Kod mosta

Mini kolače za poslovne događaje u centru Zagreba dostavljamo u dogovorenom terminu, tako da domaćini ne moraju brinuti o rezanju i posluživanju.

Ljudi s kojima radimo drže isti ritam kao i naša kuhinja

Radovi iz našeg salona

Fotografije nastaju u trenutku preuzimanja, bez naknadnog dotjerivanja. Ono što vidite na slici je ono što izlazi iz naše hladnjače.

Ako vas zanima nešto slično, javite nam se na info@nakedcakeco.com ili na +385 91 012 8144.

Sezona jagoda

Naked torta s malinama i mascarponeom

Radili smo je za rođendan u travnju, za dvadeset gostiju. Bobice su došle isti dan s tržnice, a krema je ostala bez šećera u višku. Fotografija je snimljena prije nego što je torta otišla u kutiju.

Vjenčanje u Zagrebu

Dvoslojna torta s borovnicama i kremom od vanilije

Mladenci su tražili nešto što se neće raspasti na vrućini. Riješili smo to čvrstim biskvitom bez pečenja i tankim slojem krema između. Ostalo je dovoljno za fotografije i za posluživanje.

Poslovni događaj

Set od 24 mini kolača u tri okusa

Naručeno za predstavljanje proizvoda u centru grada. Kombinirali smo mascarpone s limunom, lješnjak i sezonsko voće. Svaki kolač je stao u jedan zalogaj, bez mrvica po stolu.

Jesenski kolač

Torta s pečenim lješnjacima i blagim karamelom

Za obiteljsku proslavu u listopadu. Orašasti plodovi su mljeveni neposredno prije slaganja, a karamel smo pripremili sami, bez industrijskih dodataka. Torta je bila gotova u roku od 48 sati od narudžbe.

Krstitka

Mini kolači s kupinama i kremom od mascarponea

Set od 12 komada za manju proslavu u stanu. Kupine su bile iz lokalnog uzgoja, a dekoracija je ostala minimalna kako bi se vidjela struktura. Dostava unutar Zagreba je bila organizirana isti dan.

Cookie settings

We use cookies to keep the site reliable, remember basic choices, and understand which pages are useful. You can accept, reject, or review the settings before continuing.